Семейство Манолеви (Шестаците) са едно от старите семейства, останали да живеят в Мелник. Ние имаме 120 годишна история в града и във винопроизводството. „Шестаците“ ни наричат, защото прадядото Илия е имал шест пръста на дясната ръка, а сега Митко Шестака също има шест пръста, но на лявата ръка.
Ние обработваме лозя с Широка мелнишка лоза и произвеждаме прочутото Мелнишко вино. Семейството притежава около 45 декара собствени лозя (засега), има производствена част и стара 250г. изба за отлежаване, вкопана в мелнишките сипеи.
Възвръщането към корените на винопроизводството започва след промените през 1989г., с връщането на лозята. Фирма ЕТ „Митко Манолев - Шестака“ е основана 1993г. и работи на пълни обороти и до днес.